Weißwein

Smag Bourgognes elegance med ren Chardonnay fra kalkrige marker nær Chablis. Sprød citrus, saftig grapefrugt og kalket mineralitet møder flot fylde og en lang, frisk afslutning. Skabt af et familiedomaine gennem fire generationer. Et uimodståeligt match til fisk og skaldyr.

Forkæl dig selv med californisk Chardonnay i sin mest smørbløde stil. Fyldig og cremet med saftig ananas, tropisk frugt, vanilje og elegante egetræsnoter. Friskheden skaber balance, mens den lange eftersmag frister til endnu en tår. Perfekt til kylling og flødepasta.

Din næste hvidvinsfavorit fra tyske Nahe forener saftige grønne æbler, moden pære og sprød citrus med elegant mineralitet. Pinot Blanc, Rivaner og Riesling skaber en tør, harmonisk vin med blød fylde. Uimodståelig som velkomstglas og til fisk, skaldyr eller kylling.

Oplev sydfransk Chardonnay med inspiration fra Bourgognes store hvidvine. Hele 12 måneder på franske egetræsfade giver uimodståelig cremet fylde med pære, citrus, vanilje og smørristet toast. Frisk mineralitet fuldender oplevelsen. Et elegant valg til hummer, fisk med smørsauce og forkælelse.

Ren forkælelse til dig, der elsker smørfed Chardonnay. Hundrede procent fadgæret på fransk og amerikansk eg med overdådig smag af crème brûlée, ananas, vanilje og smørristet toast. Fyldig, cremet og frisk i balancen. Uimodståelig til smørstegt fisk og cremet pasta.

Lad dig forføre af halvsød Moscatel fra Granadas højtliggende vinmarker. Gamle vinstokke giver intens smag af tropisk frugt og duftende appelsinblomst. Saftig sødme og livlig friskhed skaber uimodståelig balance. Perfekt til sushi, krydrede asiatiske retter eller et glas på terrassen.

Stor Riesling med nerve, kraft og elegance fra Mosels legendariske skiferskråninger. Denne tørre Grosses Gewächs byder på hvid fersken, saftigt æble og lime med intens mineralitet. Sprød syre og lang, saltet afslutning løfter oplevelsen. Sublim til fisk, skaldyr og sushi.

Oplev Mosels raffinerede Riesling fra stejle skiferskråninger. Denne tørre Grosses Gewächs forfører med sprød citrus, grønne æbler, hvide blomster og intens mineralitet. Elegant balance, lang, frisk eftersmag og flot lagringspotentiale. Et eksklusivt valg til skaldyr, fisk og raffinerede nordiske retter.

Prøv en forfriskende Sauvignon Blanc fra solrige Baden med uimodståelig duft af stikkelsbær, citrus og eksotisk frugt. Sprøde grønne æbler, grape og passionsfrugt møder elegant mineralitet og en lang, tør afslutning. Perfekt som aperitif eller til fisk og friske salater.

Forkæl dig selv med fyldig Chardonnay fra Baden, hvor moden pære, fersken og citrus forenes med fine strejf af smør og vanilje. Egetræslagring giver elegant dybde, mens frisk syre sikrer balancen. Lang, tør eftersmag. Uimodståelig til fisk, fjerkræ og flødepasta.

Prøv Badens elegante Chardonnay med Bourgogne inspireret finesse. Håndhøstede druer, gæret og lagret på små fade, giver cremet tekstur, moden pære, fersken og delikat vanilje. Sprød citrus og kølig mineralitet skaber forførende balance. Et raffineret valg til fisk, skaldyr og fjerkræ.

Nyd californisk Chardonnay med cremet fylde, frisk citrus og forførende noter af moden pære, gyldne æbler og delikat vanilje. Kun cirka 0,19 gram sukker pr. glas og ingen smagsadditiver. Rund, elegant og vegansk. Perfekt til skaldyr, grillet kylling og flødepasta.

Sprød californisk Sauvignon Blanc med masser af smag og under 0,19 gram sukker pr. glas. Frisk lime, grapefrugt og passionsfrugt møder elegant mineralitet i en tør, levende stil. Vegansk og uden smagsadditiver. Et uimodståeligt match til sushi, skaldyr og salater.

Oplev en generøs hvid Bourgogne fra 2023, hvor moden fersken, saftig pære og citrus møder kalket mineralitet. Ren Chardonnay med imponerende koncentration, elegant friskhed og forførende dybde. Perfekt til skaldyr, fisk og cremede retter. En eksklusiv vinoplevelse, der fortjener opmærksomhed.

En kraftfuld californisk Cabernet Sauvignon med solbær, brombær, mørke kirsebær og krydrede noter. Bløde tanniner, tør finish og kun 0,12 gram sukker pr. glas giver ren nydelse – intet tilsat sukker. Perfekt til oksekød, lam eller aperitif. Moderne vin med masser af karakter.

En raffineret Bourgogne Blanc fra husets ældste Chardonnay-vinstokke nær Chablis. Halvdelen lagres på egetræsfade og tilfører silkeblød fylde og delikate nuancer af fersken, smør og vanilje. Mineralsk elegance og udsøgt balance. Skabt til hummer, smørstegt fisk og middage, hvor detaljerne tæller.

Sydfransk Chardonnay med uimodståelig balance mellem smørblød fylde og kølig friskhed fra Limoux. 40 procent lagres på træ og tilfører vanilje og ristede mandler til moden pære, fersken og grapefrugt. Et forførende valg til fisk, kylling og cremet risotto.

Sydfransk Sauvignon Blanc, hvor sprød lime, eksotisk passionsfrugt og hvide blomster møder cremet fylde. En del lagres på egetræsfade, som tilfører elegant vanilje og ristet brioche. Lang, mineralsk eftersmag og forførende balance. Perfekt til kammuslinger, grillet fisk og risotto.

Lad dig forføre af klassisk hvid Bourgogne fra kalkrige marker nær Chablis. Her møder sprød grapefrugt elegant mineralitet og afrundet fylde i en uimodståelig balance. Ren Chardonnay med friskhed, finesse og lang eftersmag. Løft middagen med fisk, skaldyr eller fjerkræ.