FitVine

Nein. FitVine ist nicht komplett zuckerfrei, aber die Weine enthalten keinen zugesetzten Zucker und haben einen außergewöhnlich niedrigen Gehalt an natürlichem Restzucker. Die meisten Stillweine von FitVine enthalten weniger als 1 Gramm Zucker pro Liter, was deutlich weniger ist als bei den meisten herkömmlichen Weinen.

FitVine verwendet einen verlängerten Gärungsprozess, bei dem die Hefe zusätzliche Zeit erhält, um den natürlichen Zucker der Trauben in Alkohol umzuwandeln. Das Ergebnis ist ein sehr trockener Wein mit minimalem Restzucker, der gleichzeitig seinen vollen Geschmack bewahrt.

Nein, das finden wir nicht. Viele erwarten, dass ein Wein mit sehr wenig Zucker dünn oder säuerlich schmeckt, aber FitVine wurde entwickelt, um einen weichen, vollen und ausgewogenen Geschmack zu bewahren. Die Weine erinnern im Stil an klassische trockene Weine und nicht an „Light-Weine“.

Nein. FitVine ist kein Light-Wein. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise zwischen 12 und 14%, was dem eines herkömmlichen Qualitätsweins entspricht. Der Kaloriengehalt wird primär durch die Entfernung des Großteils des Restzuckers reduziert – nicht durch die Senkung des Alkoholgehalts.

Ja. Da die Weine sehr wenig Zucker enthalten, haben sie im Allgemeinen einen niedrigeren Kaloriengehalt als viele herkömmliche Weine. Die genaue Menge variiert je nach Wein.

Ja. Alle FitVine-Weine sind glutenfrei. Während der Produktion werden die Weine gründlich gefiltert und enthalten kein Gluten.

Ja. FitVine verwendet keine tierischen Produkte bei der Klärung seiner Weine. Daher sind alle Weine für eine vegane Lebensweise geeignet.

Ja. FitVine hat im Vergleich zu vielen herkömmlichen Weinen einen relativ niedrigen Sulfitgehalt. Der Hersteller gibt einen Sulfitwert von unter 35 ppm an, der durch ein fortschrittliches Filtrationsverfahren erreicht wird.

Einige Menschen empfinden FitVine als angenehmer zu trinken. Der Hersteller hat unter anderem den Gehalt an Histaminen, Sulfiten und Tanninen reduziert, von denen einige Personen glauben, dass sie ihr Befinden nach einem Glas Wein beeinträchtigen können. Es gibt jedoch keine Garantie dafür, dass FitVine Kopfschmerzen vorbeugt, da die Reaktionen auf Wein von Person zu Person sehr unterschiedlich sind.

Ja. Der sehr niedrige Zuckergehalt bedeutet auch, dass FitVine im Allgemeinen weniger Kohlenhydrate enthält als viele herkömmliche Weine.

FitVine wurde für Menschen entwickelt, die einen Wein mit sehr niedrigem Zuckergehalt, weniger Kalorien und klassischem Alkoholgehalt wünschen. Daher sind die Weine bei vielen beliebt, die gerne ein Glas Wein ohne unnötigen Zucker genießen möchten.

FitVine ist nicht direkt biologisch. Die Trauben werden jedoch von qualitätsorientierten Winzern ausgewählt und die Weine werden von unabhängigen Laboren unter anderem auf Pestizidrückstände, Schimmelpilze und andere unerwünschte Stoffe getestet.

FitVine wurde 2015 in den USA gegründet und produziert Weine aus ausgewählten Weinbaugebieten, wobei der Fokus auf hoher Qualität und einer Produktionsmethode liegt, die Weine mit sehr niedrigem Restzuckergehalt hervorbringt.

FitVine richtet sich an alle, die Wein lieben, sich aber eine Alternative mit sehr niedrigem Zuckergehalt, weniger Kalorien, glutenfreier und veganer Herstellung wünschen – ohne dabei Kompromisse bei Geschmack oder Alkoholgehalt einzugehen.

Ja. FitVine wird aus herkömmlichen Weintrauben hergestellt und durchläuft denselben grundlegenden Weinbereitungsprozess wie traditionelle Qualitätsweine. Der Unterschied besteht darin, dass die Gärung länger dauert, sodass fast der gesamte natürliche Zucker der Trauben in Alkohol umgewandelt wird. Es werden keine künstlichen Süßungsmittel oder Aromen zugesetzt, um dieses Ergebnis zu erzielen.

Das finden wir ganz und gar nicht! Tatsächlich sind die meisten Qualitätsweine bereits trocken. FitVine geht bei der Gärung lediglich einen Schritt weiter. Der Hersteller legt gleichzeitig Wert darauf, Fülle und Mundgefühl zu bewahren, sodass der Wein weiterhin als ausgewogen und komplex wahrgenommen wird.

Das mag auf den ersten Blick so wirken, aber hinter dem Marketing steckt eine echte Produktionsphilosophie. FitVine verändert weder die Rebsorte noch die Herkunft des Weins – der Hersteller optimiert die Gärung und die Filterung, um Zucker, Histamine und Sulfite zu reduzieren, während der Charakter des Weins bewahrt bleibt.

Nein. Die Filterung wurde entwickelt, um unerwünschte Partikel, überschüssige Tannine, Histamine und Zuckerreste zu entfernen – nicht die aromatischen Verbindungen, die dem Wein seinen Charakter verleihen. Rebsorte, Klima und der Stil des Winzers sind weiterhin ausschlaggebend für das Geschmacksprofil des Weins.

Ja. Tannine sind nur ein Teil der Struktur eines Weins. Frucht, Säure, Mineralität, Alkohol, Fasslagerung und Aroma spielen eine mindestens ebenso große Rolle. Ein Wein kann daher durchaus nuanciert und harmonisch sein, auch wenn der Tanningehalt niedriger ist.

FitVine wurde primär dafür entwickelt, jung getrunken zu werden, wobei Frische, Frucht und Balance im Fokus stehen. Dies gilt übrigens auch für die allermeisten Weine auf dem Markt. Wenn Sie Weine für eine 20-30-jährige Lagerung im Weinkeller suchen, gibt es dafür geeignetere klassische Alternativen.

FitVine versucht nicht, ikonische Weine aus Bordeaux, Burgund oder Barolo zu ersetzen. Stattdessen bietet er eine moderne Alternative zu dem Wein, den die meisten im Alltag genießen. Das Ziel ist es, hohen Trinkgenuss mit einem deutlich niedrigeren Zuckergehalt und weniger unnötigen Zusätzen zu kombinieren.

Denn Alkohol ist ein wesentlicher Bestandteil der Struktur, des Aromas und der Balance eines Weins. Viele „Light-Weine“ reduzieren den Alkoholgehalt, um Kalorien zu sparen, was jedoch häufig das Geschmackserlebnis deutlich verändert. FitVine hat sich dazu entschieden, den klassischen Alkoholgehalt von 12–14 % beizubehalten, damit der Wein weiterhin wie Wein schmeckt.

Ganz und gar nicht! Viele entscheiden sich für FitVine, weil sie einen sehr trockenen Wein mit minimalem Restzucker bevorzugen. Andere schätzen, dass die Weine zudem glutenfrei, vegan und sulfatarm sind. Für viele geht es bei der Wahl genauso sehr um Geschmack und Transparenz wie um den Lebensstil.

Wir können nicht in Ihrem Namen antworten – aber wir können sagen, dass wir selbst extrem überrascht waren! Viele erwarten, dass ein Wein mit sehr niedrigem Zuckergehalt dünn oder anonym schmecken muss. FitVine wurde jedoch genau dafür entwickelt, diese Auffassung infrage zu stellen. Wenn Sie normalerweise trockene Qualitätsweine trinken und FitVine mit einer offenen Einstellung begegnen, werden Sie wahrscheinlich einen Wein erleben, der in erster Linie wie ein gut gemachter Wein schmeckt – und erst danach mit seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften beeindruckt.