A(l/t)itude Chardonnay 2025

Chardonnay mit Charme, Fülle und Frische – direkt aus Südfrankreich 🥂

Manche reisen, um die Welt zu entdecken. Ich reise auch, um die Weine zu finden, die es wert sind, mit nach Hause gebracht zu werden.

Ich habe mittlerweile viele Weingebiete besucht, leidenschaftliche Winzer getroffen und unzählige Weine verkostet. Ein wenig wie ein moderner Kolumbus, nur mit einem Weinglas als Kompass! 😂🍷

Eine der Erfahrungen, die mir besonders in Erinnerung geblieben ist, war der Besuch beim Weingut Canet in Südfrankreich. Hier habe ich unter anderem diesen wunderbaren A(l/t)titude Chardonnay gefunden.

Der Wein hat seine Wurzeln in der Gegend um Limoux, wo die Höhenlage und die kühlen Nächte der Chardonnay-Traube eine herrliche Frische und Eleganz verleihen.

Wie schmeckt er?

Stellen Sie sich einen Chardonnay mit herrlichen Noten von reifen Birnen, Pfirsich und frischer Grapefruit vor, elegant begleitet von Vanille und gerösteten Mandeln.

Am Gaumen ist er rund, weich und leicht buttrig mit einer schönen Fruchtfülle. Aber genau in dem Moment, in dem man den vollmundigen Charakter genießt, kommt die Frische hinzu und sorgt für eine wunderbare Balance.

60 % des Weins werden im Tank ausgebaut, während 40 % im Holzfass reifen. Das ergibt einen Chardonnay, bei dem sowohl Frucht als auch Fülle und Finesse ihren Platz finden.

Wozu sollten Sie ihn servieren?

Probieren Sie ihn zu Fisch, gebratenem Huhn, Risotto mit Garnelen und Lauch oder einer köstlichen Käseplatte. Er eignet sich auch hervorragend als Glas vor dem Abendessen.

Servieren bei 10–13 °C.

Warum habe ich ihn ausgewählt?

Ich habe lange nach Chardonnay-Weinen gesucht, bei denen die Qualität hoch, der Preis aber noch erschwinglich ist.

Ich möchte Ihnen Weine anbieten können, die nach weit mehr schmecken, als man in dieser Preisklasse vielleicht erwartet. Weine, auf deren Öffnung man sich freut – auch an einem ganz normalen Dienstag.

Und genau dieser Chardonnay ist die Art von Wein, die ich gerne in den Regalen bei Whiskystack haben möchte.

Manche suchen nach Schätzen. Ich ziehe es vor, meine in der Flasche zu finden. ❤️

– Kristoffer, Whiskystack