Castillejos 2020 – El Bullis ehemaliger Hauswein ist eingetroffen

Ein Wein mit Größe und Seele

Schenkt man sich ein Glas Castillejos 2020 ein, bekommt man nicht einfach nur Wein – man erlebt einen seltenen und unvergesslichen Moment. Dieser Wein war kein Geringerer als der frühere Hauswein des legendären Restaurants El Bulli. Und nun hast du die Möglichkeit, diesen besonderen Tropfen selbst zu genießen.

Wein mit Tiefe und Finesse

Der Castillejos 2020 stammt aus den Höhenlagen der Sierra Nevada in Andalusien, wo das Weingut Calvente seine Trauben auf bis zu 1.100 Metern Höhe anbaut. Hier trifft raue Natur auf Präzision und Leidenschaft, was dem Wein seinen ganz eigenen Charakter verleiht.

Der Wein ist eine harmonische Cuvée aus Syrah, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Sauvignon. Nach einem 14- bis 16-monatigen Ausbau in neuen Fässern reifte er für weitere 16 Monate auf der Flasche. Das sorgt für einen tiefen, ausgewogenen Geschmack, der sich im Glas wunderbar entfaltet.

Verkostungsnotizen

Schon beim ersten Hineinriechen zeigt sich die Vielschichtigkeit: dunkle Beeren, würzige Noten und ein Hauch von Vanille aus der Fasslagerung. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, balanciert und mit samtigen Tanninen. Dadurch ist er sowohl jetzt schon zugänglich als auch hervorragend für die Lagerung geeignet. Ein idealer Begleiter zu Schmorgerichten, rotem Fleisch oder für ruhige Stunden vor dem Kamin.

Ein Weingut mit Geschichte und Ambition

Geführt wird das Weingut Calvente von Horacio Calvente, der es versteht, alte Weinbautraditionen mit moderner Kellertechnik zu verbinden. Der kleine Familienbetrieb mit gerade einmal 23 Hektar Rebfläche arbeitet im Einklang mit der Natur und erzeugt Weine von beeindruckender Qualität – was ihnen feste Plätze in Spaniens renommiertesten Restaurants und Weinbars eingebracht hat.

Warum du den Castillejos 2020 wählen solltest

• Ehemaliger Hauswein des El Bulli – jetzt für dich erhältlich
• Tiefgründig, komplex und elegant – mit samtigen Tanninen
• Vereint vier klassische Rebsorten für maximale Geschmackstiefe
• In 700 bis 1.100 Metern Höhe für optimale Qualität gewachsen
• Passt hervorragend zu Schmorgerichten, Rindfleisch und genussvollen Abenden