Castillejos 2021 - Ehemaliger Hauswein des El Bulli

Ehemals der Hauswein im El Bulli – 

Dieser Kultwein aus Granada war früher der Hauswein im El Bulli, dem ikonischsten Restaurant der Welt

⭐️ Das El Bulli hatte 3 Michelin-Sterne
🏆 Und wurde 5 Jahre in Folge zum besten Restaurant der Welt gekürt

Der Castillejos 2021 vom Weingut Calvente ist nicht nur ein Wein – er ist ein Erlebnis mit Geschichte, Seele und außergewöhnlicher Qualität. Jetzt ist der Wein in einer exklusiven Auflage für Weinliebhaber mit einem Sinn für das Außergewöhnliche erhältlich.

Im Glas zeigt sich ein tiefer, konzentrierter Rotwein mit seidenweichen Tanninen und einer Geschmackstiefe, die sich mit der Zeit wunderbar entwickelt. Er wird aus einer kraftvollen und eleganten Mischung aus Syrah, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Sauvignon hergestellt, reifte zunächst 14–16 Monate in neuen Fässern und anschließend 16 Monate in der Flasche vor der Freigabe.

Das hochgelegene Weingut Calvente liegt in den Bergen der Sierra Nevada auf einer Höhe von 700–1100 Metern. Hier vereinen sich alte Traditionen mit moderner Technik, was Weine mit Charakter, Komplexität und Klasse hervorbringt.

Produktinformation:


• Jahrgang: 2021
 
• Typ: Rotwein

• Erzeuger: Calvente

• Anbaugebiet: Granada, Spanien

• Alkohol: 14,5%

• Rebsorten: Syrah, Petit Verdot, Merlot & Cabernet Sauvignon

• Ausbau: 14-16 Monate in neuen Fässern, danach 16 Monate in der Flasche

Verkostungsnotizen:


Ein tiefer und konzentrierter Wein mit Fülle, seidenweichen Tanninen und einem komplexen Aroma. Er öffnet sich wunderbar im Glas und bietet ein Geschmackserlebnis der Spitzenklasse. Ideal zu herbstlichen Schmorgerichten, Rindfleisch, Lamm – oder zum langsamen Genuss vor dem Kamin.

ÜBER DAS WEINGUT – CALVENTE


Stellen Sie sich vor, „in den Himmel zu fahren“ … So beschrieb unser Einkäufer seinen ersten Besuch bei Calvente, hoch in den Bergen der Sierra Nevada am Mittelmeer gelegen. Hier, auf 700-1100 Metern Höhe, finden Sie einige der ältesten Weinberge Andalusiens – und ein Klima, das außergewöhnliche Qualität hervorbringt.

Der Winzer Horacio Calvente verbindet moderne Technik mit alten Traditionen und hat Weine geschaffen, die heute in einigen der besten Restaurants und Weinbars Spaniens zu finden sind. Das Weingut umfasst nur 23 Hektar und arbeitet schonend mit der Natur – und das schmeckt man im Wein.