Lucien Roguet No. 3 Extra-Brut Blanc De Noirs Grand Cru Champagne

Charakterstarker Grand Cru Champagne mit trockener Präzision

Lucien Roguet No 3 Extra-Brut ist ein markanter und terroirgeprägter Champagne für den erfahrenen Genießer, der Trockenheit, Struktur und Authentizität höher schätzt als Süße und unmittelbare Gefälligkeit. Diese Grand-Cru-Cuvée stammt aus Mailly-Champagne und zeigt einen strafferen, gastronomisch orientierten Ausdruck des Hauses, bei dem Reinheit und Präzision im Mittelpunkt stehen.

Der Wein wird aus klassischen Champagnerrebsorten erzeugt, mit Schwerpunkt auf Pinot Noir, ergänzt durch Chardonnay. Das verleiht ihm Kraft, Frische und Finesse. Die sehr niedrige Dosage von nur 2 g/l ordnet diesen Champagne in die Kategorie Extra-Brut ein und lässt das kalkreiche Terroir klar hervortreten. Das Ergebnis ist ein ernsthafter Champagne mit Persönlichkeit, Tiefe und beeindruckender Energie.

Duft und Geschmack mit reifer Frucht und würziger Komplexität

Im Glas zeigt sich No 3 Extra-Brut in strahlendem Gold mit feinen strohgelben Reflexen. Die Perlage ist klein, elegant und harmonisch eingebunden. Das Bouquet eröffnet mit reifen Fruchtnoten von Apfel, Birne und gelbem Steinobst, bevor sich komplexere Aromen von Brioche, Sternanis, getrockneten Tabakblättern und dezenten Gewürzen entfalten.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, fokussiert und vielschichtig. Die reife Frucht wird von lebendiger Säure und deutlicher Mineralität getragen, während die Textur cremig und präzise erscheint. Der Nachhall ist lang und straff mit leicht griffiger Struktur, die vor allem auf den hohen Pinot-Noir-Anteil zurückzuführen ist. Das verleiht dem Wein Spannung und ernsthafte Substanz.

Lange Reifung und kompromissloser Stil

No 3 Extra-Brut wird mit großem Respekt vor traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Der Grundwein wird durch sorgfältig ausgewählte Reserveweine ergänzt, von denen ein Teil im Holz ausgebaut wird, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu schaffen. Zudem reift der Champagne lange auf der Hefe, was Finesse, Mousseux und autolytische Nuancen fördert.

Die minimale Dosage ist eine bewusste Stilentscheidung, die die natürliche Balance des Weines betont, statt sie durch Süße zu überdecken. Hier erhält man einen Champagne, der pur, geradlinig und ehrlich wirkt – ein Stil, der Kenner anspricht und ein gastronomisches Gegenstück zum klassischen Brut darstellt.

Zum Aperitif und zur salzigen Küche

Diese Cuvée eignet sich hervorragend als Aperitif für Liebhaber trockener und komplexer Champagner. Besonders stark zeigt sie sich jedoch am Tisch, wo Struktur und Frische hervorragend zu rohem Fisch, Sushi, Tatar und Meeresfrüchten passen.

Ebenso ist sie eine ausgezeichnete Wahl zu gereiften Hartkäsesorten wie Comté, Parmesan oder Pecorino, bei denen die salzige Mineralität und das feste Finale des Weines eine schöne Balance schaffen. Wer Champagne mit echtem Speisenwert sucht, findet hier eine überzeugende Wahl.

Lucien Roguet – Familienhaus mit Fokus auf Terroir und Präzision

Lucien Roguet ist ein unabhängiges, familiengeführtes Champagnerhaus mit Sitz im Grand-Cru-Dorf Mailly-Champagne. Über Generationen hinweg hat sich die Familie einen starken Ruf für Champagner erarbeitet, die klassisches Handwerk mit klarer Identität und Respekt vor ihrer Herkunft verbinden.