Macallan trifft Mexiko – Eine neue Whisky-Reise, inspiriert von Tradition und Geschmack

Mit der „Distil Your World“-Serie widmet sich Macallan nun Mexiko. Das Projekt entsteht in Zusammenarbeit mit dem weltberühmten Restaurant El Celler de Can Roca, das von den Roca-Brüdern im spanischen Girona geführt wird. Dies ist die dritte Ausgabe der Macallan-Reihe, zu deren bisherigen Stationen London und New York gehörten.

Der Kern jeder Edition ist eine Reise, die ein Macallan Whisky Maker gemeinsam mit einem der Roca-Brüder in ein ausgewähltes Land unternimmt. Diese Reise dient als Inspiration für das Geschmacksprofil der jeweiligen Abfüllung.

Hinter El Celler de Can Roca stehen die Brüder Joan, Josep und Jordi Roca. Das Restaurant wurde für seine unverwechselbare Interpretation der katalanischen Küche mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zudem wurde es vom Restaurant Magazine in den Jahren 2013 und 2015 zweimal zum „Besten Restaurant der Welt“ gekürt und zählt dauerhaft zu den weltweiten Spitzenadressen.

Für diese „Distil Your World Mexico“-Ausgabe hat Whisky Makerin Diane Stuart die Leitung übernommen. Sie wählte eine Kombination aus europäischen und amerikanischen Eichenfässern, um das alljährliche mexikanische Fest des Lebens geschmacklich einzufangen.

Die offiziellen Tasting Notes für diese Abfüllung lauten:

Aroma:
Gezuckertes Pan-de-Muerto-Gebäck, cremige Vanille, süße Ananas, duftende Ringelblumen und ein Hauch frischer grüner Koriander.

Geschmack:
Eine reichhaltige Süße mit Noten von Orangenöl, schokoladigem mexikanischem Mole und gegrillter Ananas.

Abgang:
Süß mit einer feinen Note von Holzkohle.

Alkoholgehalt: 48 %

Dieser Whisky soll den Charakter und die Essenz der mexikanischen Tradition widerspiegeln – getragen von den Impulsen der Roca-Brüder und der Fachkenntnis des Macallan Whisky Mastery Teams.