Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020 – Eleganter deutscher Rotwein

Elegant, saftig und unvergesslich – der Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020 verführt vom ersten Glas an. Dieser deutsche Rotwein bringt außergewöhnliche Finesse und Eleganz aus Baden direkt auf Ihren Esstisch.

Dieser Pinot Noir stammt aus der nach Süden ausgerichteten Lage „Biegarten“ des Schlossguts Ebringen, die auf über 400 Metern Höhe liegt und direkt vom kühlen Mikroklima des Schwarzwalds beeinflusst wird. Das Ergebnis? Ein seidenweicher Rotwein mit erstaunlicher Frische, rotbeeriger Frucht und mineralischer Eleganz.

Der kalkreiche Boden des Weinbergs und der kompromisslose Fokus des Erzeugers auf handverlesene Trauben und eine schonende Vinifikation ergeben einen Pinot Noir der absoluten Spitzenklasse – zu einem noch erschwinglichen Preis. Dieser Jahrgang 2020 ist bereits trinkreif, wird geduldige Sammler aber in den nächsten 3–5 Jahren mit noch größerer Tiefe belohnen.

Kaufen Sie ihn jetzt – bevor kleine Mengen und eine hohe Nachfrage den Vorrat erschöpfen.

Der Duft eröffnet mit intensiven Noten von roter Kirsche und wilden Himbeeren, gefolgt von einem dezenten Hauch von Granatapfel und frischem Waldboden.

Mit etwas Luft entfalten sich die Aromen weiter: eine subtile Würze von weißem Pfeffer, getrocknetem Thymian und eine leicht rauchige Nuance von gebrauchten Eichenfässern. Es duftet nach Vielschichtigkeit, Finesse und kühler Balance.

Geschmack

Am Gaumen ist das Erlebnis spannungsvoll und lebendig – mit einer saftigen, fast knackigen Fruchtigkeit von Sauerkirschen, Johannisbeeren und einem Hauch von Heidelbeere.

Der leichte Körper wird von einer hochstrukturierten Säure und ultrafeinen Tanninen getragen, die dem Wein eine reine, präzise Textur verleihen. Im Hintergrund findet sich eine kalkige Mineralität und eine leicht bittere Note, die für Nerv und Komplexität sorgt.

Der Wein balanciert zwischen dem Anmutigen und dem ernsthaft Vielschichtigen – ein Paradebeispiel dafür, wie deutscher Pinot Noir brillieren kann.

Produktinformationen

- Name: Schlossgut Ebringen Biegarten Pinot Noir 2020
- Erzeuger: Schlossgut Ebringen
- Land/Region: Deutschland, Baden
- Typ: Rotwein
- Rebsorten: 100% Pinot Noir
- Ausbau: Gereift in gebrauchten Barriques (gebrauchte Eichenfässer)
- Jahrgang: 2020
- Alkohol: 13% vol.
- Inhalt: 75 cl
- Serviertemperatur: 14–16 °C